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Le combava, c'est un fruit qui ressemble à un citron vert tout frippé, mais MY GOD que c'est bon ! Son zeste est subtilement parfumé, avec des notes exotiques qu'il est impossible de décrire en français … il parfume délicieusement les salades, et pour tout vous dire, vous trouverez ici une recette pour faire une salade qui pique et qui a du goût. Que demande le peuple. Le suspens est à son comble. 

 

 

Combava et piments